樣品屋聰明看 廚房規劃這些不能少

廚房是居家生活中不可或缺的一部分，若是設計不當，容易讓整個房子油煙味四散，或是動線不良規導致燙傷等安全性等問題，若民眾想買預售屋，在看樣品屋時就得要多加留心，最好先從廚房類型、水電配置、規劃動線及建材標配等方向觀察，才能確保以後居住品質。

圖/建議民眾在看廚房樣品屋時，可以先從廚房類型、水電配置、規劃動線及建材標配等四大方向觀察。

｜廚房種類 開放式廚房有條件

現在高房價低總價小宅當道，很多小坪數會做開放式廚房，與客廳相通，但假如是愛開火的人，油煙恐會亂竄，這些都是在參觀樣品屋時不會察覺的狀況，建議開放式廚房只適合少開火的外食族或是室內實坪要45~50坪以上的空間來設計較佳，空間大通風效果好才能避免油煙瀰漫在整個室內空間。

│建材等級 再三確認避糾紛

再來一定要再三確認看到的是樣品屋的廚具、櫥櫃是裝潢表現或標準配備，通常標準配備只有簡單的廚房三機，應以合約上的建材品牌、等級為準，同時有些樣品屋會避免空間擁擠，因此廚房不擺冰箱等必要家電，讓空間看起來寬敞，提醒民眾別忘了要考慮未來電器櫃、冰箱擺放空間，才不至於在交屋後發現空間不夠用。

櫥櫃部分現在建商的標配多數會提供一字型的廚房配備，也就是料理台、水槽、瓦斯爐或電爐連成一直線，不過若是常下廚的人可能會不夠用，建議可以挑選雙一型或L型的設計，富品創毅工程公司室內設計師李威補充表示，同時建議廚櫃需約85公分的高度，料理時才不需彎腰，使用起來比較方便，另外若是雙排廚櫃，記得廚櫃間至少要保持120公分的距離，才不會在料理時造成互相干擾、碰撞的情況。

圖/常下廚的民眾可以挑選雙排廚櫃，建議必須至少間隔120公分的距離。IKEA提供

｜水電配置 插座不要少於10個

另外，廚房電器多，用電量大，為了避免日後插座不夠用得拉延長線，容易發生意外，李威室內設計師建議廚房預裝的插座不要少於10個，並且注意插座不得裝在灶台上方，也要檢查像是抽油煙機、烘碗機、冰箱、檯面、電器櫃及備餐檯等常用地方有沒有設置插座，同時應預留220V的插座，使用起來較彈性，最後廚房由於用電量大，因此最好要有2個獨立專用迴路比較安全。

圖/廚房由於電器多，用電量大，建議實際預裝插座不要少於10個。

｜規劃動線 備料區保留80~140公分

看樣品屋時，廚房的主要工作區域又可以更進一步劃分為水槽（洗滌）、主要工作區（備料）和爐具（烹調），另外還要加上冷藏、儲物和垃圾等小區域。

以工作動線出發來思考的規劃概念，不論廚房空間大小，動線其實都一樣是洗滌、備料、烹調，這樣才能符合使用者的使用習慣，在尺寸方面，IKEA表示，首先主要工作區建議保留80~140公分的距離，才有足夠的空間備料。

而洗滌區的部分，一般都是方形水槽，量大又實用，水花不容易潑灑濺出，比較適合經常開火或需要洗大量碗盤的人；圓形水槽則是比較適合不常開火的小家庭，水槽旁邊也建議至少預留40～60公分的空間，可以放置瀝水盤，這樣洗完碗盤就可以順手往旁邊一放，同時也可避免被烹飪區的油漬潑濺到，至於垃圾和回收空間，最理想的位置就是洗滌區下方，讓清潔工作更有效率。

圖/方形水槽量大又實用，適合經常開伙或需要洗大量碗盤的人。IKEA提供

最後烹調區的部分，左右兩側都要規劃足夠的工作檯面，一側接著主要工作區，另一側則預留至少40公分的閒置空間，方便在烹飪時可以置放熱燙的鍋具，另外IKEA表示，不論是明火（瓦斯爐）或爐具和烤箱等其他電器，都要和冰箱保持距離，避免一冷一熱互相干擾，造成能源浪費。

洗碗機與烘碗機也是廚房中常見的設備，其中洗碗機由於為方便內部水管匯整及省掉堵塞或漏水的問題，建議應該擺放在水槽下方，另外，若是空間有限的家庭則建議可以在水槽上方配置吊掛式的烘碗機，而烘碗機與水槽最好保持約55~60公分的距離，較能符合手向上擺放碗盤的高度。

Tips:

廚房最重要的就是通風，因此除了要選擇有窗戶的設計外，若是有與後陽台連通效果更好，後陽台除了可以幫助通風之外，多數也都會在這洗衣曬衣，因此空間也要夠大，建議寬度最少150~170公分以上，不過在看樣品屋時，很多家電都不會放進去，所以一定要先想到日常生活家電怎麼放，同時建議洗衣與烘衣機可以分開購買，一方面較為省電，並且若是其中一台壞掉也才不會相互影響。

圖/後陽台建議寬度最少150~170公分以上，避免生活家電放進去太過擁擠。