傳統手藝+老屋改造 來木柵「復古」一下

圖/台灣僅存的手工麵線「劉協昌製麵廠」，隱身台北木柵巷內。

來到台北市木柵商圈，意外發現當地「文青味」濃濃，雖然近期新建案不斷釋出，但該區校園、綠地占比高，不少個性小店隱身巷弄，過去木柵老街形成的「麵線文化」，更替當地增添復古氛圍。

圖/劉爺爺每天會在工廠內，販售限量手工麵線。

位於木柵路三段巷內的「劉協昌製麵廠」，沒有在地人指引，很難找得到。身為台灣少數保留手工製麵的工廠，目前交棒第二代，年事已高的劉爺爺，每天還是會在工廠內，販售限量的手工麵線，經過繁瑣程序製成，麵條咬勁口感更勝一籌，甚至隱約透著香氣，想購買的客人，可得趁早來排隊。

圖/開業30年的「紅麵線」，是許多老木柵人的鄉愁。

傳統麵線分為白、紅色，劉協昌製麵廠主賣白麵線，想吃紅色則可到木柵老街上的「紅麵線」品嚐美味。招牌黃底紅字，乍看只是間小店面，但在當地已賣了30年，老闆堅持不添加味素，使用大骨、蠔油熬製濃郁高湯。

圖/麵線羹放滿滷大腸，饕客通常會多付10元，請老闆多加一份。

招牌麵線羹，是許多附近學生的「回憶」，大碗50元銅板一枚，勾芡飽滿不過膩，加上滷到透亮的大腸，飽足感滿點；筒仔米糕也相當受歡迎，吃得到完整瘦肉、滷蛋、香菇；清蒸肉圓皮Q料多，搭配的油膏不像南部口味偏甜，而是獨特鹹香，再來一碗包餡魚丸湯，真令人回味無窮了。

圖/被評為老屋改造典範，「小廢墟咖啡」在木柵人氣非常高。

往外圍一點走，靠近萬壽橋頭有一間「小廢墟咖啡」，前身是閒置超過20年的廢棄倉庫，老闆保留原本構造，巧手翻新為工業風裝潢，小閣樓沒有欄杆，狹窄的倒三角形空間可俯視全店，處處可見外露的鋼筋水泥，外加大面工具牆、烘豆機與綠色植栽，顯得頹廢率性，甚至獲得「老屋新生大獎」銀牌肯定。

圖/店家的戶外座位區，是網紅熱門打卡點，還有河堤能欣賞風景。

小廢墟沒有販售餐點，僅提供咖啡蛋糕，還是吸引不少慕名而來的遊客。對了，後方有處小庭園，記得拍張照片留念，再順行走到河堤散步，遠眺貓空景色。即使這兒沒有高級硬體設備，卻有最珍貴的溫暖風景。